Съедобные букеты в Украине: при поддержке EU4Youth Анна Мовчан смогла открыть необычную мастерскую

13-12-2020

Не знаете, чем удивить близкого человека? Хотите сделать приятный романтичный подарок, который запомнится навсегда? Ищете необычный подарок партнеру или коллеге?

Как насчет букета из шашлыка? В тонком лаваше, с листьями салата и свежими помидорами? А может быть, ароматный розово-клубничный букет или букет с сушеной рыбой, копчеными кальмарами, сырной косичкой и охотничьими колбасками?

Не бойтесь, Анна Мовчан сможет сделать красивый букет из чего угодно! Сейчас у неё своя мастерская съедобных букетов, сотни довольных клиентов и большие планы. Но так было не всегда. Анна выросла в деревне, воспитывалась бабушкой, без родителей. После окончания средней школы, приехала поступать в Мариуполь, учиться на социального работника.

Уже во время учебы Анна начала подрабатывать - очень нужны были деньги, а бабушка не имела возможности помочь с этим. Идея со съедобными букетами пришла почти сразу. “Мне всегда нравились цветы и вкусная еда. И я нашла возможность их объединить!” – делится воспоминаниями молодая предпринимательница. “Первым заказом был букет из фруктов. Я очень волновалась, переживала, смогу ли все сделать как надо. Сейчас я бы его сделала по-другому, но заказчик остался доволен, и я поняла — это мое!”.

На старте заказчиками были знакомые и друзья, но Анна почти сразу начала вести страницы в социальных сетях, и дальше сработало сарафанное радио - заказов стало больше. Анна арендовала офис, и вплотную стал вопрос об аренде оборудования. “В день было от одного до пяти заказов, а готовые букеты и продукты надо было где-то хранить...” – вспоминает она.

Однако покупка витрины-холодильника сильно бы ударила по молодому бизнесу, так как качественное оборудования стоит немалых денег. Поэтому информация о конкурсе грантов в рамках проекта “EU4Youth - Развитие образования, трудоустройства и участия молодежи Грузии и Украины в районах, затронутых конфликтами" стала для Анны весьма актуальной. Заявку Анны поддержали, и она смогла купить все самое необходимое - холодильник, а также софтбокс и лампу для фотосъёмки букетов. Социальные сети оставались основным источником клиентов, а значит, качественные, красивые фото были жизненно необходимы для развития бизнеса.

Анна говорит: «Холодильник особенно пригодился на традиционные "горячие дни" - 14-ое февраля и 8-ое марта. Да и вообще, теперь я могу делать букеты заранее и хранить в холодильнике, пока их не заберут клиенты» – и добавляет: «Благодаря гранту от Евросоюза мой доход увеличился процентов на 30 как минимум!».

Карантин, вызванный пандемией COVID-19, стал неприятным моментом…Однако Анну очень выручили развитые социальные сети и доставка - даже в это непростое время люди хотели порадовать близких. Сейчас объем заказов почти вернулся, и Анна планирует взять помощника, потому что сама уже не справляется.

«Планов очень много! Сейчас мы делаем сайт и брендбук, планируем организовать серию живых и онлайн мастер-классов по изготовлению съедобных букетов».

 

Олег Вишневский, координатор проекта EU4Youth в Украине со стороны Датского совета по беженцам (Danish Refugee Council) добавляет: «История Анны – хороший пример того, как относительно небольшая финансовая помощь в размере 500 евро, может существенно увеличить доход молодого предпринимателя. А ведь таких молодых людей, кто хочет заниматься своим собственным делом, в нашем регионе ставится все больше. И значит, подобные грантовые программы отнюдь не становятся меньше востребованными, а совсем наоборот».

Автор: Анастасия Козырева (cпециалист группы экономического развития Датского совета по делам беженцев, Украина)

****

Анна Мовчан получила поддержку в рамках проекта «EU4Youth - Развитие образования, трудоустройства и участия молодежи Грузии и Украины в районах, затронутых конфликтами», который направлен на повышение уровня жизни перемещенных внутри страны и затронутых конфликтом молодых людей путем увеличения их возможностей получения образования, занятости и предпринимательской деятельности. Проект обеспечивает профессиональную подготовку, стажировки, бизнес-наставничество и стартовые гранты, а также поддерживает государственные учреждения в политике занятости молодежи. Проект финансируется Европейским Союзом в рамках программы EU4Youth и реализуется Датским советом по беженцам в партнерстве с Центром развития образования и занятости (Грузия) и Мариупольским союзом молодежи (Украина).