Упасть и с достоинством подняться. Винный сектор Молдовы восстанавливается

26-10-2017

«В жизни не важно, как ты падаешь. Важно, как поднимаешься!». Это утверждение вполне может характеризовать ситуацию в винодельческом секторе Республики Молдовы, который после первого эмбарго, введенного Российской Федерацией в 2006 году, и второго, в 2013 году, нашел в себе силы, чтобы медленно, но уверенно, встать на ноги.

Запрет на экспорт вина в Российскую Федерацию, которая до 2006 года была основным рынком сбыта молдавских виноделов, и куда экспортировалось около 80-90% продукции, вызвал глубокую рецессию винной отрасли и нанес значительный ущерб, оцененный в сотни миллионов евро. Однако у этого испытания были и позитивные следствия, поскольку и виноделам, и властям пришлось анализировать ситуацию и искать решения, чтобы не позволить умереть крупному сектору.

Реструктуризация винодельческого сектора потребовала значительных усилий со стороны всей отрасли. Потребовалось определить возможности для диверсификации рынка и обеспечения подлинности винодельческой продукции, для создания новых виноградников и модернизации винных предприятий в соответствии с европейскими стандартами, для улучшения качества вина и его продвижения под единым национальным винодельческим брендом.

Безусловно, все эти достижения предполагают существенные финансовые вложения, которые отрасль не смогла бы самостоятельно отыскать. Поэтому правительство Республики Молдова и Европейский инвестиционный банк (ЕИБ) объединили усилия по разработке Программы реструктуризации предприятий виноградарско-винодельческого сектора (Filiera Vinului), реализуемой в 2012-2017 гг. и софинансируемой ЕС в рамках инициативы EU4Business для поддержки развития частного сектора в регионе. 

Программа ЕИБ предусматривает предоставление кредита в размере 75 млн. евро на 12-летний период со ставкой около 5%. В результате многие виноделы, которые боролись за выживание, смогли вздохнуть легче, опираясь на новые возможности для развития сектора.

Alianţa-Vin – предприятие с историей, перевалившей за семь десятилетий и расположенное в центре страны, в городе Страшены, воспользовалось в рамках программы Filiera Vinului кредитом в 500 тыс. евро. Поскольку ферментация вина является важнейшим технологическим процессом, компания решила использовать эти ресурсы для приобретения необходимого количества емкостей из нержавеющей стали.

«Мы использовали контейнеры с 1950-х годов, степень их изношенности не оставляет никаких шансов для ремонта», говорит технолог предприятия Владимир Мирон, который уже более трех десятилетий трудится в винодельческой отрасли.

Новые емкости из нержавеющей стали, которые эксплуатируют уже второй год, доказали свою эффективность. Они поддерживают постоянную температуру в процессе ферментации и исключают окисление винограда при контакте с воздухом. «Мы убедились, что значит современная емкость из нержавеющей стали, сертифицированная по европейским стандартам. Новые условия производства напрямую влияют на качество вина», уверяет технолог

Agrogled – винодельческая компания с юга страны. Ее представители выбрали другое направление для использования кредитных ресурсов ЕИБ, полученных в рамках той же программы ЕU4Business. Компания использовала 2 миллиона евро для посадки нескольких сотен гектаров виноградной лозы и для создания водохранилища, которое решило проблему орошения.

«Были посажены самые востребованные сорта винограда - Пино, Каберне-Совиньон, Шардоне, Мерло, Совиньон. Это традиционные сорта, которые предпочитает потребитель», – отметил директор компании Юрий Гургуров. «Мы высоко ценим финансовую поддержку, предоставленную в последнее время для помощи винному сектору, но считаем, что для безопасного развития отрасли основным элементом является рынок сбыта. На данный момент нашими основными рынками сбыта являются Германия и Румыния», – утверждает он.

Реструктуризация винодельческого сектора открыла возможность и для развития смежных отраслей, от которых зависит процесс восстановления винного сектора. Наглядным примером является строительство завода для местного производства высококачественных железобетонных столбов, необходимых для выращивания виноградников. 

Компании Fortus SRL и Cebacot SRL объединили свои усилия для развития нового бизнеса в области производства железобетонных столбов, которые используют для посадки виноградников и садов. Общий объем инвестиций – более 2 миллионов евро были использовали для строительства и оснащения завода на окраине коммуны Стэучень, вблизи Кишинева. Часть вложений поступила в форме кредита в размере 1,33 миллиона евро, предоставленного ЕИБ через программу Filiera Vinului.

«При производстве столбов мы используем новейшую итальянскую технологию, основанную на сжатии, что обеспечивает столбам как прочность, так и эластичность», - говорит администратор Fortus SRL Владимир Зановей. Он объясняет важность тщательного следования требованиям технологии, в том числе, в процессе строительства каркаса из бетонных столбов и проволоки, что позволяет правильно выращивать виноградную лозу и поддержать вес виноградника.

«Если старая система посадки виноградной лозы позволяла собирать 15 тонн на гектар, теперь мы можем говорить и о 45 тоннах с гектара. Выгоднее обрабатывать 10 га, чем 30 га, с той же производительностью», считает бизнесмен. Стоимость столба из бетона, произведенного в Молдове, составляет 165 леев (8 евро), по сравнению с 25 евро в случае импорта. Гарантия на столбы не менее 50 лет.

Из общей суммы кредита ЕИБ в размере 75 миллионов евро 5% предназначено на науку и инновации. Одним из основных бенефициаров программ финансовой поддержки является Кафедра энологии и Отдел микровиноделия Технического университета Молдовы. Общий объем инвестиций оценивался примерно в 4 миллиона евро, из которых 1,85 миллиона евро были предоставлены в рамках программы Filiera Vinului, а остальные – средства университета. До этого работы по модернизации на кафедре не проводились более 50 лет, поэтому инвестиции были долгожданными.

Сегодня, студенты и преподаватели могут воспользоваться самым современным европейским оборудованием для изучения качества вина и заниматься исследованиями в области виноделия, которые очень важны для развития винодельческой отрасли. «Более того, модернизация кафедры позволила наладить сотрудничество с зарубежными университетами. Имея такие условия для работы и исследований, будучи оснащены даже лучше, чем некоторые европейские университеты, наши исследователи отмечают что коллеги из-за рубежа смотрят на нас по-другому», – говорит Анатолий Бэлэнуцэ, начальник Кафедры энологии Факультета технологии и менеджмента в пищевой промышленности.

Помимо предоставленных ЕИБ 75 миллионов евро, правительство Молдовы также пользуется технической помощью ЕС в размере 2 миллионов евро, предназначенной для разных мероприятий, включая привлечение иностранных консультантов для оказания помощи в модернизации и переоборудовании заводов по обработки винограда, а также для визитов за рубеж с целью обмена опытом.

Все это является частью проекта EU4Business по поддержке малого и среднего бизнеса, как в финансовом, так и в логистическом плане. Таким образом, малые и средние предприятия должны развивать свой потенциал и использовать возможности, предоставленные свободной торговлей с ЕС и создавать рабочие места, содействовать экономическому росту Республики Молдова.

«Благодаря этим инвестициям, весь сектор чувствует поддержку, – считает Бэлэнуцэ. Это способствует увеличению качества молдавских вин. Хотя в нашей стране есть еще много проблем, сегодня наши вина могут конкурировать на равных условиях с винами из других стран».

В октябре, когда полным ходом идет сбор и переработка винограда, в Отделе микровиноделия пахнет свежевыжатым виноградным соком. Студенты под руководством своих педагогов, учатся производить качественное вино. После окончания университета, они надеются работать в качестве технологов в своей стране.

«Условия работы в Отделе микровиноделия даже лучше, чем в некоторых молдавских винодельческих компаниях. Чтобы получить хорошее вино, кроме винограда необходим и технический инвентарь, позволяющий обеспечить вину самое высокое качество. У нас он есть, иными словами есть все условия для производства качественного вина», – отметил Илие Бунеску, студент второго курса.

Образ компании очень важен для привлечения потребителей и увеличения продаж. В этом убеждены представители предприятия Vinăria din Vale, бенефициара другого проекта EU4Business, реализуемого Европейским Банком Реконструкции и Развития (ЕБРР).

Vinăria din Vale семейный бизнес на юге страны. Компания использовала поддержку ЕБРР для создания корпоративного веб-сайта. «Когда мы начали развивать предприятие, почувствовали необходимость в таком инструменте, чтобы о нас знали как на местном, так и на международном рынке. Веб-сайт значительно помог нам в деле информирования потребителей о наших продуктах, а также о наших достижениях, в том числе, в различных международных конкурсах. Несомненно, эта поддержка помогла развить семейный бизнес и увеличить количество наших потребителей», – объясняет директор по маркетингу  Vinăria din Vale Елена Давидеску.

Сегодня, основным рынком сбыта молдавских вин является ЕС. Удар со стороны России способствовал тому, что виноделы диверсифицировали свои рынки. Усвоив урок, они ориентировали экспорт, помимо Евросоюза, также в США и Азию.

Елена Давидеску убеждена, что у молдавского вина есть перспективы. «Молдова – это страна с плодородными почвами. У нас есть солнце и чернозем – два фактора окружающей среды, которые способствуют вызреванию качественного винограда», – считает она.

При поддержке ЕС, а также опираясь на добрую волю всех, кто участвует в процессе производства вина, жители страны и весь регион стали свидетелями восстановления молдавской винодельческой промышленности. Преодолевая препятствия, с которыми столкнулась за последнее время, она становится все более конкурентоспособным игроком на европейском и международном рынке.

Автор: Марьяна Табунчик

Статья на румынском на сайте журнала ‘Profit’